Wok d’automne
– 250 g de carotte
– 250 g de navets boules d’or
– 1 botte de feuille de chou-chinois
Passez à la mandoline les navets et les carottes ; Faites les revenir dans le wok avec de l’huile d’olive quelques minutes (non couvert, pour garder le croquant) ; incorporer les feuilles de chou-chinois au dernier moment afin de les faire fondre tout en gardant le croquant de la feuille ; Salez, poivrez ; Servez avec une céréale comme du boulgour.
