Riz cantonais
– 500 g de petits pois non écossés
– 150 g de lardons
– 200 g de riz
– 2 œufs
– sel, poivre, cumin
– huile d’olive
Faites cuire votre riz dans l’eau bouillante. Pendant ce temps mettez de l’huile dans le wok (ou poêle) et faites revenir pendant 3-4 minutes les petits pois. Ajoutez ensuite les lardons. Salez, poivrez et mettez du cumin. Une fois le riz cuit, versez le dans le wok. Cassez les œufs dans le wok et mélangez jusqu’à qu’ils cuisent. Vous pouvez également y mettre de l’oignon.
