Navets caramélisés au sucre
– 2 bottes de navets
– 75 g de sucre
– 50 g de beurre
– sel
– le jus d’un demi citron
Épluchez les navets ; faites fondre le beurre dans une casserole ou un wok ; ajoutez les navets, le jus de citron et le sucre et une pincée de sel ; ajoutez de l’eau pour couvrir entièrement les navets ; laissez cuire jusqu’à ce que l’eau parte totalement ; les navets vont commencer à caraméliser ; ajoutez un peu d’eau, faites la s’évaporer de nouveau et caramélisez les navets.
