Tarte aux blettes et parmesan

Tarte aux blettes et parmesan

 

– 1 pâte brisée101_6932

– 500g de blettes (1 botte)

– 25 cl de crème soja ou crème fraîche liquide

– 40 g de parmesan en poudre

 

Faites une pâte brisée. Coupez les blettes en fines lamelles. Cuisez les dans un wok (ou poêle) avec un peu d’huile d’olive pendant 5-10 minutes (selon les goûts, croquant ou non). Ajoutez la crème au dernier moment, le parmesan, le sel et le poivre dans le wok pendant 1 minute. Répartissez le mélange dans le fond de tarte. Enfournez pendant 20 minutes à 220°C dans le four.

 

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