Pesto de persil

Pesto de persil

 
– 1 bouquet de persil101_6803
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de parmesan
– 1 petite poignée de graines de courge ou pignons de pin
– 20 cl d’huile d’olive
– sel, poivre

Rien de plus simple, mixez le tout avec un pied à soupe ou autre robot mixeur.

Le pesto peut se conserver 2 à 3 semaines au frigo (remettre de l’huile dessus après chaque utilisation (l’huile conserve).

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Astuce : dans des bacs à glaçons ou ici moule baby-cook, vous pouvez les mettre au congélateur et les démoulez pour les mettre ensuite dans un sac de congélation.

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