Galette de blé noir au radis noir et saumon fumé

Galette de sarrasin au radis noir et saumon fumé

 

– 2 galettes de blé noir2016-11-13-19-35-09
– 3 radis noirs
– 1 tranche de saumon fumé
– 2 cuillère à soupe de crème fraîche
– sel, poivre
– beurre

 

Râpez les radis noirs, puis faites les revenir dans une poêle avec du beurre ; Mettez une noisette de beurre dans une autre poêle ; Quand le beurre est fondu, mettez-y la galette ; Dans le fond de la galette mettez une cuillère à soupe de crème fraîche, la moitié des radis noirs râpés et la moitié de tranche de saumon fumé en petits morceaux ; Assaisonnez, pliez la galette et servez.

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